L'HISTOIRE ST PATRICE
UNE VITICULTURE POINTUE
Cultivé dans le respect de sa biodiversité, le Domaine St Patrice s’épanouit au rythme de la rigueur et de la précision. Depuis toujours à l’écoute des sols et des vignes, nous travaillons de façon traditionnelle sans jamais utiliser de désherbant chimique.
Avec l’expérience et le temps, leur savoir-faire permet de maîtriser parfaitement chaque cep. Les anciennes méthodes de labour comme le buttage et le décavaillonnage prévalent à St Patrice. Ramassés à la main, les raisins sont soigneusement triés. La vinification en vendange entière s’opère de manière douce et naturelle sur le principe de l’infusion.
DES VINS D'EXCEPTION
OENOTOURISME
Immergez-vous dans l'histoire fascinante du Domaine St Patrice à travers trois expériences exclusives.
Au sein de notre cave centenaire, laissez-vous séduire par une dégustation qui dévoilera toute la richesse
et la complexité de nos vins d'exception.
Vivez un voyage sensoriel unique au cœur de Châteauneuf du Pape, où chaque cuvée vous transportera dans un monde
de saveurs et de traditions viticoles.
Uniquement sur réservation du lundi au samedi de 10H à 18H (période avril-octobre)
et du lundi au vendredi de 10H à 18H (période novembre – mars)
LA DÉCOUVERTE
Visite + Dégustation de 3 vins
1 Côtes-du-Rhône et 2 Châteauneuf-du-Pape
(30 minutes)
20 euros TTC / Personne
L'IMMERSION
Visite + Dégustation de 5 vins
Châteauneuf-du-Pape 2015 - 2016 - 2017 - 2019 - 2020
(60 minutes)
30 euros TTC / Personne
LE CLOS ST PATRICE - MONOPOLE
Visite + Dégustation de 5 vins
Châteauneuf-du-Pape 2015-2016-2019-2020
+
1 millésime du Clos St Patrice
(60 minutes)
50 euros TTC / Personne
BOUTIQUE ST PATRICE
BOUTIQUE EN LIGNE DOMAINE ST PATRICE
Plongez dans l'univers du Domaine St Patrice et découvrez notre sélection de vins, soigneusement élaborés avec passion
et savoir-faire.
Que vous soyez amateur ou connaisseur, nos crus d'exception sauront ravir vos papilles et sublimer vos moments de convivialité.
Bonne visite et belles découvertes
ST PATRICE EN QUELQUES PHOTOS
NOTRE ACTUALITÉ
100/100 pour le Clos St Patrice !
Longtemps reconnu comme l'un des plus beaux terroirs de l'appellation, le Clos St Patrice a été trop longtemps oublié. Notre travail, depuis près de dix ans, est de faire revivre cette parcelle d'1.8 hectares, constituée de sables et de calcaires dans laquelle Grenache et Mourvèdre offrent un profil singulier, tout en finesse.
Aujourd'hui, nous sommes heureux de recevoir cette distinction qui nous conforte dans cette philosophie où le terroir et la vigne sont les maîtres des lieux. 🏅
"Fin et gracieux, il embaume la fraise des bois. Une aromatique envoûtante, prélude à un fruit à la texture veloutée et aérienne. Avec la sensation d'une maturité à point et un léger souffle chaud, ancrage du raffinement de ce vin majestueux."
Encore un an avant de le partager avec vous (Millésimes 2018/2019 actuellement à la vente), mais quelle immense fierté de voir l'engagement de nos équipes récompensé par une telle distinction ! ✨
➡️Au fait, on ne vous a pas tout dit !
Hâte de vous faire découvrir l'année prochaine, notre Châteauneuf-du-Pape 2022 qui a obtenu "seulement" la note de 95/100... 😉
Merci @larvf_mag et @roberto.petronio !
100/100 for Clos St Patrice!
Long recognized as one of the appellation's finest terroirs, Clos St Patrice has been forgotten for too long. For nearly ten years, we've been working to revive this 1.8-hectare parcel of sand and limestone, in which Grenache and Mourvèdre offer a singular profile of finesse.
Today, we're delighted to receive this award, which confirms our philosophy that terroir and vines rule the roost. 🏅
“Fine and graceful, this wine is fragrant with wild strawberries. A bewitching aroma, prelude to a velvety, airy fruit texture. With the sensation of ripeness on point and a slight warm breath, anchoring the refinement of this majestic wine.”
One year to go before we can share it with you (Millésimes 2018/2019 currently on sale), but what immense pride to see the commitment of our teams rewarded with such a distinction! ✨
➡️Au fact, we haven't told you everything!
We can't wait to let you discover our Châteauneuf-du-Pape 2022 next year, which “only” scored 95/100... 😉
Les vendanges se terminent aujourd'hui avec le Clos St-Patrice sous un magnifique soleil Châteaunevois. ☀️
The harvest comes to an end today at Clos St-Patrice under a magnificent Châteaunevois sun. ☀️
#harvest #vineyards #chateauneufdupape #closstpatrice #vintage2024
|VENDANGES|
It's Time ! ✂️
Les vendanges ont commencé au Domaine, les premières grappes de Syrah ont été rentrés dans notre cuverie. 🍇
Place au millésime 2024 !
|HARVEST|
It's Time ! ✂️
The harvest has begun at the Domaine, and the first bunches of Syrah have been brought into our winery. 🍇
Time for the 2024 vintage!
#harvest #vineyards #chateauneufdupape #vintage2024
Lors de votre visite dans la région, profitez-en pour venir visiter notre Domaine situé au cœur de Châteauneuf-du-Pape.
Visite et dégustations uniquement sur réservations : le lien est dans la bio
While you're in the region, take the opportunity to visit our estate in the heart of Châteauneuf-du-Pape.
Visit and tasting by prior arrangement only : the link is in the bio
#vineyard #tasting #chateauneufdupape #winelover
|VIGNE|
Dernière ligne droite avant les vendanges !⏱️
Final stretch before the harvest! !⏱
#harvest #vineyard #chateauneufdupape #winelover #summer
|Châteauneuf-du-Pape 2020|
Un vin frais, fruité et aux arômes épicés qui laisse paraître une bouteille pouvant se déguster dans sa jeunesse.
Savoureuse et élégante, cette année a déjà reçu des éloges de la part de critiques internationaux comme James Suckling et Joe Czerwinski du Wine Advocate, lui attribuant la note de 93/100.
À découvrir au sein du Domaine ou sur la boutique en ligne : https://www.stpatrice.com/#Boutique
|Châteauneuf-du-Pape 2020|
A fresh, fruity wine with spicy aromas that suggests a bottle that can be enjoyed young.
Savoury and elegant, this vintage has already won praise from international critics such as James Suckling and Joe Czerwinski of the Wine Advocate, giving it a score of 93/100.
To discover at the Domaine or on the online shop: https://www.stpatrice.com/#Boutique
#chateauneufdupape #redwine #vintage2020 #valleedurhone
🏅92 pts et 91 pts🏅
Ce sont les dernières notes des dégustations attribuées par Vinous pour notre Châteauneuf-du-Pape Vieilles Vignes 2021 et Clos St-Patrice 2021.
Merci à Nicolas Greinacher pour ces belles notes !
Vous pouvez les déguster à notre caveau (sur rendez-vous) ou bien en les commandant sur notre boutique en ligne : https://www.stpatrice.com/boutique
🏅92 pts and 91 pts🏅
These are the latest tasting scores awarded by Vinous for our Châteauneuf-du-Pape Vieilles Vignes 2021 and Clos St-Patrice 2021.
Many thanks to Nicolas Greinacher for these excellent scores!
You can taste them at our cellar (by appointment) or order them from our online store: https://www.stpatrice.com/boutique
#wine #châteauneufdupape #closstpatrice #vineyard
À l'abord des jours fériés, n'hésitez pas à venir nous rendre visite au cœur de Châteauneuf-du-Pape pour découvrir notre Clos St-Patrice.
As the holidays approach, we invite you to come and visit us in the heart of Châteauneuf-du-Pape to discover our Clos St-Patrice.
#chateauneufdupape #closstpatrice #rhonevalley #vineyard #redwine
Rendez-vous les 5, 6 et 7 avril pour Les Printemps de Châteauneuf-du-Pape.
Nous serons présents au Stand I15, l'occasion pour (re) découvrir nos vins. 🍷
Join us on April 5, 6 and 7 for Les Printemps de Châteauneuf-du-Pape.
We'll be at Stand I15, where you can (re)discover our wines. 🍷
#printempsdechateauneuf #winetasting #chateauneufdupape #vineyard
Le Clos St-Patrice s'éveille avec l'arrivée du printemps. 🌸
Le Clos St-Patrice awakens with the arrival of spring. 🌸
Très bonne année 2024 ! Que chaque jour soit une dégustation savoureuse parsemée d'arômes subtils et de moments d'exception ! 🎉
Happy New Year 2024! May each day be a delicious tasting experience dotted with subtle aromas and exceptional moments! 🎉
#newyear2024 #bonneannee #winelover #chateauneufdupape #redwine #cotedurhone
Éveillez vos sens avec le Clos St. Patrice, un joyau résultant d'un terroir d'exception au cœur de Châteauneuf-du-Pape.
Elaboré avec passion et dévouement, le Clos St Patrice incarne l'excellence et l'unicité. Sa robe délicate et ses arômes envoûtants font de chaque gorgée une expérience sensorielle inoubliable.
Que ce soit pour célébrer en famille ou entre amis, le Clos St. Patrice apportera une touche magique et unique lors de vos fêtes de fin d'année !
➡️ Disponible directement sur notre site internet www.stpatrice.com (livraison France)
** L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération **
Awaken your senses with Clos St. Patrice, a jewel resulting from an exceptional soil in the heart of Châteauneuf-du-Pape.
Crafted with passion and dedication, this wine embodies excellence and uniqueness. Its delicate colour and bewitching aromas make every sip an unforgettable sensory experience.
Whether you're celebrating with family or friends, Clos St. Patrice will add a magical and unique touch to your holiday season !
#redwine #rhonevalley #chateauneufdupapewines #winelover
#ClosStPatrice #VinExcepionnel #TerroirDException #FêtesDeFinDAnnée
Avant les vendanges du Clos St Patrice qui auront lieu demain matin, nous avons eu la chance de recevoir hier après-midi la délégation française qui participera demain aux Championnats du Monde de Dégustation à l'aveugle organisé par la Revue du Vin de France au Château Sainte Roseline.
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Un passage dans nos chais pour une dégustation verticale de nos Châteauneuf du Pape, comme un ultime entraînement avant le grand rendez-vous !
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Bonne chance à Franck Bonnet, Vincent Mercier, Denis Mariesse, François Breteau et Éric Bordas.
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Allez les Bleus ! 🇨🇵🇨🇵
#DomaineStPatrice #Chateauneufdupape #revueduvindefrance #rvf #Winetasting #ClosStPatrice
Vendanges 2023 en cours sous le beau soleil de Châteauneuf-du-Pape !
#harvest #vendanges #chateauneufdupape #wine #redwine #vineyard
- 𝐕𝐞𝐫𝐚𝐢𝐬𝐨𝐧 -
A Châteauneuf-du-Pape, nos baies de Grenache s'épanouissent sous le soleil bienveillant, et arborent un dégradé de couleurs évoquant la finesse et l'élégance de nos vins. ☀️
Le millésime 2023 s'annonce prometteur, porté par la richesse aromatique que seul nos terroirs peuvent offrir.
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- 𝐕𝐞𝐫𝐚𝐢𝐬𝐨𝐧 -
At Châteauneuf-du-Pape, our Grenache berries blossom under the caring sun, displaying a gradation of colors evoking the finesse and elegance of our wines. ☀️
The 2023 vintage is looking promising, enhanced by the aromatic richness that only our terroirs can offer.
#chateauneufdupape #chateauneuf #grenache #winelover #vigne #vine #vignoble #vineyard #vinsrhone #rhonewine #wineaddict #wineoclock #domainestpatrice #passionduvin #terroir
| Boutique en ligne Domaine St Patrice |
Nous avons le plaisir de vous annoncer l'ouverture de la boutique en ligne du Domaine St Patrice !
Vous pouvez maintenant retrouver l'ensemble de nos vins d'exception au départ de Châteauneuf-du-Pape : livraison en France métropolitaine. 🍷
⬆️ Cliquez sur le lien dans notre bio! ⬆️
#chateauneufdupape #chateauneuf #vignoble #cotesdurhone #vinsrhône #rhonewine #decouverteenvalleedurhone #rhonewine #wine #winelover #rhonevalley #achatvin #vinenligne
Notre Clos St Patrice et notre Châteauneuf-du-Pape 2020 ont reçu les notes de 95 et 93 points, merci @james.suckling ! 🍷
Our Clos St Patrice and Châteauneuf-du-Pape 2020 have been rated 95 and 93 points, thank you @james.suckling ! 🍷
Clos St Patrice 2020 : 95 pts
"A stunning nose of cherries, dried thyme, bay leaves, orange peel, white pepper and some mild spices. Medium- to- full-bodied with finely grained tannins. Harmonious and balanced. Copper tinge color. Ethereal with a delicate yet flavorful touch and texture. Good minerality brings freshness to the vibrant, long finish. 75% grenache and 25% mourvedre. Drink or hold."
Châteauneuf-du-Pape 2020 : 93 pts
"A perfumed nose of red berries, spiced cherries, nutmeg, dates, candied orange and mild spices. Medium- to- full-bodied with finely grained tannins. Round, silky and harmonious with so much grenache character here. It’s juicy, pure and extremely drinkable. Nice spicy vitality to the flavorful finish. Drink or hold."
@stuart.pigott
#wine #winetasting #chateauneufdupape #reward #notes #jamessuckling
| Clos St Patrice 2018 |
"Énorme quille, on s'est fait cueillir comme des bleus en se demandant si ce qui se passait dans le verre était bien réel ! Un style similaire à celui de Reynaud qui a troublé tout le monde ! Coup de cœur. [...] Franchement, goûtez-y, 17 personnes passionnés ne peuvent se tromper le même jour autour du même vin...Surtout derrière des quilles de légende !"
- Dégustation de notre Clos St Patrice 2018 par Manuel Peyrondet, Meilleur Sommelier de France 2008, Meilleur ouvrier de France sommelier 2011, président-fondateur de @chaisdoeuvre
Enfin, nous aurons l'occasion de vous faire découvrir le Clos St Patrice lors de la 12eme édition de @printemps.chateauneuf.du.pape, rendez-vous ce vendredi !
| Millésime 2023 |
Le printemps est bien arrivé au Domaine St Patrice… La vigne se réveille doucement…🌱
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| Vintage 2023 |
It is now springtime at Domaine St Patrice… The vines are waking up …🌱
#chateauneufdupape #chateauneuf #springtime #printemps #millesime2023 #vigne #vignoble #cotesdurhone #vinsrhône #rhonewine #decouverteenvalleedurhone
Le Domaine St Patrice s'est doté de nouvelles cuves ovoïdes depuis le millésime 2021. Celles-ci, de tailles plus petites, permettent de travailler les différents terroirs de façon parcellaire avec minutie.
Leur forme particulière favorise un mouvement perpétuel et circulaire des lies, qui restent constamment en suspension.
Ainsi, les vins élevés dans ces cuves sont sublimés grâce à la préservation de l'authenticité du fruit et de son terroir. 🍷
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Starting with the 2021 vintage, Domaine St Patrice has equipped itself with new ovoid vats. These smaller vats allow for precise, parcel-by-parcel work on the different terroirs.
Their unique shape promotes a constant, circular movement of the lees, which remain in suspension at all times.
As a result, wines matured in these vats are elevated by the preservation of the fruit's and terroir's authenticity. 🍷
#vigne #vignoble #vinsdurhone #cotesdurhone #chateauneuf #chateauneufdupape #winelover #wineoftheday #vineyard #wine #wineoclock #winetime #rhonewines #wineaddict #instawine #winestagram
L'hiver bien installé, la vigne est maintenant au repos, et c'est à ce moment que chaque pied de vigne du domaine est taillé avec minutie et attention. 🌱
Une taille précise est indispensable pour l'épanouissement de chaque grappe de raisins, première étape dans l'élaboration du prochain millésime du Domaine St Patrice.
Excellence, précision et minutie - Domaine St Patrice
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With winter well underway, the vines are now at rest, and it is at this time that each vine of the estate is pruned with care and attention. 🌱
Precise pruning is essential for the blossoming of each bunch of grapes, the first step in the elaboration of the next Domaine St Patrice vintage.
Excellence, precision and meticulousness - Domaine St Patrice
#vigne #vignoble #cotesdurhone #vinsrhône #chateauneuf #chateauneufdupape #winelover #wineoftheday #vineyard #wine #wineoclock #winetime #rhonewines #wineaddict #instawine #winestagram #vinepruning #taillevigne
| Le Clos St Patrice et son histoire |
Le Clos St Patrice, unique Monopole à Châteauneuf-du-Pape, est constitué de vieilles vignes de Grenache et de Mourvèdre issues d’ancestrales sélections massales, régulièrement complantées avec des plants certifiés de grande qualité.
En 1838, l'annuaire de Vaucluse le qualifie comme le meilleur vignoble de Châteauneuf. 🍷
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| Clos St Patrice and its history |
Clos St Patrice, the only Monopole in Châteauneuf-du-Pape, is composed of old Grenache and Mourvèdre vines from ancestral massal selections, regularly added with certified high quality grape plants.
In 1838, the directory of Vaucluse qualifies the Clos as the best vineyard of Châteauneuf. 🍷
#vigne #vignoble #cotesdurhone #vinsrhône #chateauneuf #chateauneufdupape #winelover #wineoftheday #vineyard #wine #wineoclock #winetime #rhonewines #wineaddict #instawine #winestagram
St Patrice vous souhaite une joyeuse nouvelle année !
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St Patrice wishes you a Happy New Year!
#reveillon #happynewyear #bonnenannee #winelover #vindebourgogne #vinrouge #redwine #vinblanc #whitewine #burgundywine #burgundy #bourgogne #wineandfood #tabledefete #newyearseve
Toute l'équipe Saint Patrice vous souhaite de passer de très bonnes fêtes 🍷
Pourquoi pas accompagner vos repas de fêtes avec une bouteille de notre Clos St Patrice ?
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All of Saint Patrice's team wishes you a very merry holiday season🍷
Why not accompany your festive meals with a bottle of our Clos St Patrice?
#chateauneufdupape #chateauneuf #redwine #vinrouge #winelover #vindefetes #christmas #Noel #tabledenoel #christmasdinner #christmaseve #newyearseve #reveillon #christmastime #noel2022 #wineandfood
Mercredi 5 octobre, dernier jour de vendanges au Domaine St Patrice et on termine avec la parcelle du Clos St Patrice. Grenache et Mourvèdre sont arrivés à maturité pour leur entrée en cave.
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October the 5th, last day of the harvest 2022 in Domaine St Patrice with the Clos St Patrice. Grenache and Mourvèdre are ready to enter in the cellar.
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#DomaineStPatrice #ClosStPatrice #chateauneufdupape #Harvest2022 #Winemaker #Winelover
Les épisodes Cevenols passés, les équipes du domaine s'affairent à l'effeuillage des parcelles. Le retour du soleil, le mistral et les températures fraîches du matin permettent ainsi aux raisins de poursuivre sereinement leur chemin vers les maturités phénoliques.
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#DomaineSaintPatrice #clossaintpatrice #chateauneufdupape #Vendanges2021 #Millesime2021 #cotesdurhone #harvest2021
Fin de la floraison au Clos Saint Patrice.
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End of blossoming in Clos Saint Patrice.
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#clossaintpatrice #chateauneufdupape #VinsRhône #RhônevalleyVineyard #rhonevalley #Winemaker
À trois semaines des vendanges, voici le temps de l'effeuillage technique qui permet d'atteindre la maturité phénolique et d'affiner la texture des peaux de raisins pour obtenir la plus grande finesse et complexité.
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Ce sera aussi grâce à l'équilibre entre rendement et maturité que le terroir saura s'exprimer pleinement.
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#ChateauneufduPape #Clossaintpatrice #VinsRhône #rhonevalleywines #SaintPatrice #Harvest2020
"The Clos Saint Patrice, the only red wine I recommend" - James Joyce, 1920.
#bloomsday #jamesjoyce #ChateauneufduPape #Clossaintpatrice
Le réveil de la vigne au Clos St Patrice. .
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🇺🇸🇬🇧 Vines are waking up in Clos St Patrice.
#Clossaintpatrice #ChateauneufduPape #Spring #vinsrhone #rhonevalley #Winemaker #winelover #rhonevalleywines
Après les premières gelées de l'année, il est temps de travailler la terre du Clos. Un premier labour, tout en délicatesse, en attendant le déchaussage du printemps. -
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Il permet de recouvrir principalement les diplotaxis erucoides (roquette blanche). Cette plante, excellent engrais vert, est synonyme d'une terre riche. -
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Cette étape, première de l’année dans le processus de suivi de la vigne, ramène la terre au pied de la souche pour avoir un sol souple au moment du décavaillonnage. -
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La profondeur du labour est, quant à elle, bénéfique pour l’ameublement de la parcelle sur une longue durée du fait que la terre soit retournée et le niveau du sol surélevé.
#Clossaintpatrice #SaintPatrice #ChateauneufduPape #Monopole #Winery #Wine #rhonevalley #Precision
C'était un réel plaisir de recevoir la délégation des viticulteurs de Bourgogne la semaine passée au Clos St Patrice.
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Les acteurs ont pu déguster le millésime 2018 du Clos avant de partager un déjeuner placé sous le signe de la truffe de @chezsergerestaurant.
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Une très belle journée au Clos St Patrice.
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🇬🇧🇬🇧 It was a real pleasure to received a delegation of winemakers from Burgundy last week in our Clos St Patrice.
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Participants could taste vintage 2018 of Clos St Patrice before sharing a special lunch with truffles from @chezsergerestaurant.
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A very nice day in Clos St Patrice.
#ChateauneufduPape #Bourgogne #Truffes #Clossaintpatrice #DomaineSaintPatrice #Wines
Mis à l'honneur ce week-end à l'occasion du Grand Tasting @bettanedesseauve au Carrousel du Louvre, notre millésime 2016 a récolté de belles notes de la part d'Anna Lee, dégustatrice pour le Wine Enthusiast. .
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- Clos St Patrice Monopole 2016 : 95/100 .
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- Domaine St Patrice / Châteauneuf du Pape 2016 : 94/100
Venez nous rendre visite sur notre stand 206, vendredi et samedi. .
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🇬🇧🇬🇧 - Presented this week-end at the Grand Tasting @bettanedesseauve our vintage 2016 get wonderful tasting notes from Anna Lee, wine taster of Wine Enthusiast Magasine. .
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- Clos St Patrice Monopole 2016 : 95/100
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- Domaine St Patrice / Chateauneuf du Pape 2016 : 94/100
Take a moment and come to visit us at our stand 206 in Paris.
#GrandTasting #WineEnthusiast #ChateauneufduPape #ClosSaintPatrice #DomaineStPatrice
Le millésime 2019 dévoile ses premières facettes. C'est un mélange de belles promesses et de mystère pour ce nouveau chapitre de l'histoire du Clos Saint Patrice. -
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🇬🇧🇬🇧 Vintage reveals its first shapes. This is a mix between nice promises and mystery for this new chapter in the history of the Clos Saint Patrice.
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#Clossaintpatrice #DomaineSaintPatrice #ChateauneufduPape
#Passion #Winemaking #Wines
Les vendanges de la parcelle du Clos St Patrice ont été effectuées la semaine dernière.
Ce moment, toujours particulier pour nous, symbolise la naissance du millésime 2019 de l'unique Monopole de Châteauneuf du Pape.
Harvests of Clos St Patrice have been done last week. It's always a special moment for us, still the same feeling : "a new aventure with the only monopole in Châteauneuf du Pape". #ChateauneufduPape #Clossaintpatrice #Monopole #rhonevalley #Harvest2019 #reedwine
L'effeuillage des vignes est une étape importante dans le développement des raisins. Trop souvent délaissé, ce travail long et fastidieux est une priorité à St Patrice. -
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Il permet aux grapes d'absorber des rayons du soleil bénéfiques à quelques jours des vendanges.
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Un détail qui fait la différence dans la conception de nos vins.
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#Clossaintpatrice #ChateauneufduPape #rhonevalley #winery #Winemaker #stpatrice
Voilà la St Michel, les vendanges peuvent démarrer en toute tranquillité à St Patrice.
Premiers grenaches sur la parcelle de Bois-Lauzon.
Today is the St Michel, the harvest can start calmly in St Patrice.
First grenache on Bois-Lauzon's plot. .
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#ChateauneufduPape #Harvest2019 #Grenache #clossaintpatrice #rhonevalley #winery #stpatrice #wine
Dès le petit matin, la famille Jullian fait le tour des vignes du Domaine Saint Patrice s'assurant de la bonne croissance et maturité de ses vignobles. Un oeil toujours attentif... et encore davantage juste avant les vendanges... 🍇
#ClosStPatrice #DomaineStPatrice #ChâteauneufduPape
| ACCORD MET & VIN |
Un plat exquis, que le chef Christophe Bolis du restaurant @lecafédefrance nous propose aujourd'hui, accordé avec le Côtes du Rhône Vieilles Vignes, domaine Saint Patrice.
Un carpaccio de langoustines, accompagné de son rocher de safran, un jus de compressé de tête, avec des mousserons des prés (champignons sauvages). Un véritable régal en bouche, et une explosion de saveurs.
#ClosSaintPatrice #closStPatrice #domaineStPatrice #chateauneufdupape #wine #accordsmetsetvin #rhonevalley #instawine #instafood #langoustines #norwaylobster #enjoy #taste
| ACCORD MET & VIN |
Accord délicat entre notre Châteauneuf-du-Pape Clos Saint Patrice et des calamars de Méditerranée à la plancha, accompagnés d'une purée d'aubergine.
Une assiette de la mer toute en fraîcheur et en saveurs.
Pour cette délicieuse proposition, merci au chef Christophe Bolis du restaurant @lecafédefrance.
#ClosSaintPatrice #wine #gastronomy #winegrower #instafood #food #foodporn #clos #monopoly #châteauneufdupape
Une vue imprenable pour un vin d’exception. Merci @caveduvaldor.
#clossaintpatrice #saintpatrick #saintpatrice #chateauneufdupape #rhone #rhonevalley #wine #instawine #vin #redwine #castel #castelwithaview
Retrouvez dans le sublime hôtel et restaurant Les Bories à Gordes, les cuvées Clos Saint Patrice et Domaine Saint Patrice. Nous sommes honorés d'être présents dans un tel établissement.
Un lieu chaleureux et reposant, idéal pour des moments de bonheur et de partage... #DomaineSaintPatrice #wine #hotel #luberon #gordes #rhone #provence #instawine #vin #beautiful
The vine cycle: the fruit set || The vine cycle: the fruit set
Fertilization has taken place. The flower fades and falls. The fertilized egg will give birth to a fruit: the grape. It's the fruit set. When the grain appears completely, it is said to be "knotted";. It is then firm, and small in size. At Clos St Patrice, our winegrowers are attentive to the evolution of the vine, so that the grapes grow in complete serenity.
#DomainClosStPatrice #Châteauneuf-du-Pape #terroir #winelife
On sandy and stony soils, the vines of Domaine Clos St Patrice produce wines that are generous in alcohol, full-bodied with a golden red colour. These heady wines, with aromas of red fruits and spices, grow with the sandstone of the southern seasons.
#ClosStPatrice #DomaineStPatrice #ChâteauneufduPape #terroir #beautifulnature #wine #rhone #rhonevalley #instawine #vin #redwine
I TERROIR I
At Clos St Patrice, the vines flourish under the Provençal sun, rocked by the light breezes of the Mistral. During the flowering period, the estate's vines benefit from ideal weather, where the young bunches can ripen and develop their flavour.
#ClosStPatrice #DomaineStPatrice #ChâteauneufduPape #terroir #beautifulnature #wine
I Elegance & raffinement I
Le Clos Saint Patrice vous souhaite une bonne fête de la musique.
#clossaintpatrice #saintpatrice #music #ChâteauneufduPape #monopoly #clos #monopole #wine #instawine #video #movie #redwine #glassofwine
| ACCORD MET & VIN |
Un accord audacieux entre notre Côtes du Rhône Vielles Vignes, domaine Clos St Patrice et un saumon gravlax, condiment miel aneth, quenelle de fromage de brousse. Une découverte tout en fraîcheur, qui ne laissera pas vos papilles indifférentes.
Merci au chef Christophe Bolis du restaurant #lecafédefrance, pour cette proposition inattendue et sublime.
#ClosSaintPatrice #wine #accordmetvin #saintpatrice #instawine #food #pornfood #instafood #clos #winelover #monopoly #winegrower #winelovers #christophebolis
| ACCORD MET & VIN |
Notre chef Christophe Bolis du restaurant @lecafédefrance, nous surprend encore avec cette délicieuse déclinaison d’agneau, accompagnée de carottes glacées à l’orange, et condiments aux dattes.
Un accord somptueux avec notre Châteauneuf-du-Pape Monopole, Clos Saint Patrice. Une proposition sublime et tout en onctuosité.
#ClosSaintPatrice #wine #accordmet&vin #cafédefrance #eatandwine
A successful wine and food pairing with Domaine Saint Patrice, can be also very simple... #SaintPatrice #clossaintpatrice #châteauneufdupape #clos #monopoly
#redwine #winelovers #cheese #pleasure #food #instafood #foodpairing #wine #instawine
Drink with moderation.
#clos #monopole #monopoly #châteauneufdupape #saintpatrice #winegrower #luxury #luxuryinabottle
À la découverte du @clos_saint_patrice sous le soleil de Provence. Merci @bon_bec_boheme et au plaisir de vous revoir à #chateauneufdupape.
#winelover #winegrower #instawine #winelovers #wine #clos #saintpatrice #monopoly
Le Clos Saint Patrice est situé en plein cœur du village de Châteauneuf-du-Pape, sur le lieu-dit Saint-Patrice. Il bénéficie d’une vue imprenable sur le célèbre Château qui domine le village et son vignoble depuis près de 800 ans.
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| BREEDING |
The vintages of Domaine Saint Patrice are aged in different containers to extract the best from the terroir and bring complexity and elegance. The wines are aged for about 14 months in concrete vats, half-muids, barrels and also in large oak casks. These tuns, by their shapes and capacities, make it possible to keep fruity and fresh.
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I LES HOMMES I
Jérôme Jullian est un amoureux du terroir châteauneuvois. Une passion venue de son père et qui les réunit aujourd'hui autour du Clos Saint Patrice... #clossaintpatrice #monopole #monopoly #clos #winelover #wine #instawine #men #winegrower #châteauneufdupape
The vine Cycle : The grape burst
The soil warms up, inflorescences appear. They correspond to the future bunches and are composed of floral buds.
At Clos St Patrice, the vine offers small bunches of tiny buds, which then only need to grow and bloom.
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I LES HOMMES I
Issu d’une famille de viticulteurs châteauneuvois, Guy Jullian et son fils Jérôme deviennent propriétaires du Clos en 2009. Ils deviennent par la même, les premiers propriétaires d’un monopole à Châteauneuf-du-Pape. Mais c'est avant tout un vrai amoureux du vin, qui a à cœur d'exprimer le meilleur de ce terroir d'exception dans chacune de ses cuvées.
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A very serious tasting at #neworleans by @samuelmontgermont.
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| The vine cycle: foliage |
Even on cloudy days, in April you can see the eyes, or buds, turn into new shoots and the leaves that start to grow... Soon the time will come for budburst, so that the strongest buds will give way to beautiful bunches.
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Magnifique coucher de soleil sur Châteauneuf du Pape et la mise en lumière du Clos Saint-Patrice... un moment d’apaisement après la terrible soirée d’hier. Pensée pour nos amis parisiens.
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Très beau moment cette semaine au Clos Saint Patrice. Un cadre d'exception pour mettre en lumière nos derniers millésimes, qui se marient avec élégance aux accords truffés by @chezserge.restaurant.
clossaintpatrice #saintpatrice #accordsmetsvins
| SPRING |
No fish for this 1st of April but new leaves in the vineyards. Between March and April, temperatures increase gradually, allowing the sap to rise. This year, the weather conditions are lenient, with an extremely hot month of February, the season is already well advanced. The buds are starting to appear. Small leaves reveal, beginning of the new palm trees to come. But they are still fragile... we hope that the frost will not be invited in our vines during the next few weeks.
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| VINEYARD TEARS |
In the spring when the ground temperature rises, vines come back to life as the sap starts to rise and the vines ‘cry’. Sap seeps out through the pruning cuts.
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Father & Son
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| CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE I
Notre beau village s'étend sur le flanc méridional d'une large colline bordée par le Rhône. Un village chargé d'histoire où la vigne pousse ici depuis des millénaires.
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End of #pruning at Clos Saint Patrice. An important stage for the future of our vines.
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Great quote from @quentin.heller thank you so much. We can’t tell better "some serious #cotesdurhone from plots in Coudoulet and les Champauvins right near Châteauneuf-du-Pape appellation. A splendid expression of the Rhône combining power and elegance”.
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It smells like spring in the Clos Saint Patrice Vineyard ☀️ #saintpatrice #clossaintpatrice #chateauneufdupape #rhone #rhonevalley #wine #instawine #vin #vineyard #flowers #spring #printemps #windyday
Samuel Montgermont, a true Breton guy, trained lawyer and borned rocker, who fell in passion for this Châteauneuf-du-Pape estate. An encounter with the Jullian family, a story of man to shine light on this legendary vineyard Clos St Patrice.
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I TERROIR I
La richesse du Châteauneuf-du-Pape Domaine Saint Patrice provient de la diversité de ses terroirs. Des sols argilo-sablonneux à dominante d’argile blanche, de l’argile rouge recouverte de galets roulés mais aussi de pierres calcaires et quelques touches d’argiles jaunes, composent la base solide où verdoient sereinement nos ceps.
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#galetsroulés #roundedpebbles
Thank you @lowerfallswine for this time travel with Saint-Patrice wines #saintpatrice #clossaintpatrice #monopoly #chateauneufdupape #instawine
Bienvenue en hiver... Les vendanges sont terminées. Les feuilles sont tombées et la vigne va se recroqueviller sur elle-même pour le repos hivernal. C’est la dormance.
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Revue de presse by @valeurs_actuelles
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The very first Monopole in Châteauneuf-du-Pape. Discover this historical estate and wines of exception.
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Nowhere else to go, to enjoy a perfect moment of sharing and elegance.
Thank you @mily___r for this great picture.
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Une année 2019 qui s'annonce riche pour les équipes du Clos Saint Patrice. Des évènements et des surprises à venir. Continuez de nous suivre pour en savoir davantage très bientôt.
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To pair with your festive meals, the Clos Saint Patrice will be an asset of choice with its incomparable elegance and character. Its complex and intense aromas of undergrowth and chocolate, with an exquisite finish on peppermint, will marry wonderfully with a nice piece of beef or game.
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| ÉLEVAGE | Pour apporter toujours plus de complexité et d'élégance à nos cuvées, nous élevons une partie de nos assemblages en fûts ou en foudres de chêne français. L'oxygénation apportée par le bois révèle la finesse des tanins. Les vins gagnent en gras et en richesse aromatique.
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I VINIFICATIONS I
Nos cuvées sont en partie élevées dans nos cuves historiques en béton. Un contenant qui présente de nombreux avantages, notamment sa neutralité et son inertie thermique. Le béton préserve ainsi la fraîcheur des vins et la plus pure expression du terroir de Châteauneuf-du-pape.
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I ON AIR I
Dégustation en compagnie de Dave, fin gastronome, et du chef Jean Marie Alloin aux commandes de La Prevôté à l'Isles-sur-la-sorgues. Préparation d’une émission spéciale fêtes de Noël sur France Bleu... le tout accompagné de notre Châteauneuf-du-Pape Clos St Patrice 2015 bien-sûr !
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Domaine Saint Patrice’s wines will be present during the Grand Tasting fair this end of the week in Paris. Meet us there !
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I REWARDS by Jancis Robinson I
Domaine Saint Patrice - Châteauneuf-du-Pape 2016 "Dense black fruit, very firm tannin with good persistence on the finish. Plenty of savoury, bitter liquorice notes. Has good potentiel for ageing, thanks to the pure fruit intensity and youthful, firm structure".
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I CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE DOMAINE SAINT PATRICE I
Issu d'une sélection de nos plus belles parcelles de Châteauneuf-du-Pape : La Bertaude, Bois-Lauzon, Cabrières d’Orange, Cabrières de Châteauneuf-du-Pape, Bois-Dauphin, Le Pied Long, Les Bousquets, Les Terres Blanches, Les Marines, Les Galimardes.
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Autumn is coming... #clossaintpatrice #chateauneufdupape #fallseason
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Amazing wine and food pairing 🦐 We are very grateful for this moment in Tokyo. .
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Launch of Saint Patrice and J. Denuzière in Japan hosted by #benoittokyo. A great thanks to @gerardmargeon master of ceremony and @alainducasse and his team.
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Clos Saint Patrice in the land of the rising sun. Just a magic moment.
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Garden with a castle view... not such a bad place to raise wines 🏰 🍷
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I Vinification I Crushing time at Domaine Saint Patrice, the very first step in turning grapes into great wine 🍷
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Hello beauty 🍇
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Harvest scheduled on October 8th. We still have to be a little more patient... #clos #clossaintpatrice #saintpatrice #chateauneufdupape #monopoly #harvest2018
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Meet our Mexican friends 🇲🇽 #chateauneufdupape #winegrower #ambassadeur #wineimporter #wine #clossaintpatrice #monopoly
Mistral in Châteauneuf du Pape today 💨 #windyday #Wind #chateauneufdupape #clos #monopoly #harvest2018 #wine #winelover #winegrower #wineadvocate #mistral
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Our patience is rewarded. First day of harvesting today. Syrah in a perfect sanitary condition and an ideal phenolic maturity. 👍🏼
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Syrah vines in the Domaine Saint Patrice. Thinning out of leaves, to help the grapes to ripen and reach the ideal maturity 👌🏼 #winegrower #wine #harvest2018 #chateauneufdupape #syrah #syrahwine #clossaintpatrice #monopoly
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DOMAINE ST PATRICE
1 route de Courthézon
84230 Châteauneuf-du-Pape
