L'HISTOIRE ST PATRICE
L’origine du nom St Patrice remonte au XVIIIème siècle, sous Jean De Power, ambassadeur des vins de Châteauneuf -du-Pape en Irlande. Les parcelles du Domaine St Patrice et plus particulièrement son Clos, façonnées par le temps qui passe, produisent des vins d’exception.
MONOPOLE
Le Clos St Patrice est connu comme le meilleur vignoble de Châteauneuf-du-Pape « annuaire du Vaucluse de 1838 ». Des écrits attestent de la renommée du Clos qui fut qualifié de plus ancien cru de Châteauneuf-du-Pape à la belle-époque, dans les années 1920. Ce Monopole est situé au cœur du village, sur le lieu-dit St Patrice. Il bénéficie d’une vue imprenable sur le célèbre château qui domine Châteauneuf-du-Pape et depuis plus de 800 ans. Le Clos de 1,8 ha est constitué de vieilles vignes de Grenache et de Mourvèdre issues d’ancestrales sélections massales, régulièrement complantées avec des plants certifiés de grande qualité.
CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE DU DOMAINE
A l’instar du Clos St Patrice, le Châteauneuf-du-Pape du Domaine est un vin haute couture, fin, élégant et pur. C’est sur les « lieux dits » prestigieux (Cabrière, Pied Long, Terres Blanches, Les Galimardes, La Marine, Bois Dauphin, Bois Lauzon et La Bertaude) qu’il se façonne en bénéficiant des richesses qu’offre Châteauneuf-du-Pape : des sols argilo-sablonneux à dominante d’argile blanche, de l’argile rouge recouverte de galets roulés mais aussi de pierres calcaires et quelques touches d’argiles jaunes composent la base solide où verdoient sereinement les ceps. A l’écoute des sols, toutes les parcelles sont façonnées en respectant la Terre et son rythme. C’est grâce à un véritable travail d’assemblage entre la mixité des terroirs et des cépages (Grenache, Mourvèdre et Syrah) que ces raisins muent en vin d’exception.
UNE VITICULTURE POINTUE
Cultivé dans le respect de sa biodiversité, le Domaine St Patrice s’épanouit au rythme de la rigueur et de la précision. Depuis toujours à l’écoute des sols et des vignes, nous travaillons de façon traditionnelle sans jamais utiliser de désherbant chimique.
Avec l’expérience et le temps, leur savoir-faire permet de maîtriser parfaitement chaque cep. Les anciennes méthodes de labour comme le buttage et le décavaillonnage prévalent à St Patrice. Ramassés à la main, les raisins sont soigneusement triés. La vinification en vendange entière s’opère de manière douce et naturelle sur le principe de l’infusion.
DES VINS D'EXCEPTION
OENOTOURISME
Immergez-vous dans l'histoire fascinante du Domaine St Patrice à travers trois expériences exclusives.
Au sein de notre cave centenaire, laissez-vous séduire par une dégustation qui dévoilera toute la richesse
et la complexité de nos vins d'exception.
Vivez un voyage sensoriel unique au cœur de Châteauneuf du Pape, où chaque cuvée vous transportera dans un monde
de saveurs et de traditions viticoles.
Uniquement sur réservation du lundi au samedi de 10H à 18H (période avril-octobre)
et du lundi au vendredi de 10H à 18H (période novembre – mars)
LA DÉCOUVERTE
Visite + Dégustation de 3 vins
1 Côtes-du-Rhône et 2 Châteauneuf-du-Pape
(30 minutes)
20 euros TTC / Personne
L'IMMERSION
Visite + Dégustation de 5 vins
Châteauneuf-du-Pape 2015 - 2016 - 2017 - 2019 - 2020
(60 minutes)
30 euros TTC / Personne
LE CLOS ST PATRICE - MONOPOLE
Visite + Dégustation de 5 vins
Châteauneuf-du-Pape 2015-2016-2019-2020
+
1 millésime du Clos St Patrice
(60 minutes)
50 euros TTC / Personne
Merci de nous avoir contactés.
Nous vérifions les disponibilités et reviendrons vers vous rapidement pour vous confirmer votre réservation.
L'équipe du Domaine St Patrice
BOUTIQUE ST PATRICE
BOUTIQUE EN LIGNE DOMAINE ST PATRICE
Plongez dans l'univers du Domaine St Patrice et découvrez notre sélection de vins, soigneusement élaborés avec passion
et savoir-faire.
Que vous soyez amateur ou connaisseur, nos crus d'exception sauront ravir vos papilles et sublimer vos moments de convivialité.
Bonne visite et belles découvertes
ST PATRICE EN QUELQUES PHOTOS
NOTRE ACTUALITÉ
CONTACTEZ-NOUS
Pour visiter notre site vous attestez pouvoir consommer de l'alcool selon l'âge légal en vigueur dans votre pays de résidence (s'il n'existe pas de législation vous devez être âgé de 21 ans au moins)
L'ABUS D'ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ - CONSOMMER AVEC MODÉRATION
Pour visiter notre site vous attestez pouvoir consommer de l'alcool selon l'âge légal en vigueur dans votre pays de résidence (s'il n'existe pas de législation vous devez être âgé de 21 ans au moins)
L'ABUS D'ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ - CONSOMMER AVEC MODÉRATION